🎁 설 명절 선물 표고버섯 1kg, 이렇게 먹어야 손해 안 봅니다

📌 설 연휴 필수 체크리스트 (미리 준비하세요)

특히 명절 선물 식재료는 빠르게 활용하는 것이 핵심이다.

생표고버섯은 수분 함량이 높아 냉장 보관해도 4~5일이면 신선도가 급격히 떨어진다. 특히 1kg 세트는 양이 많아 계획 없이 두면 일부는 버리게 된다.

💡 수분을 먼저 날리는 이유는 버섯 향을 농축시키기 위함이다. 이 과정을 생략하면 물맛이 날 수 있다.

완성된 버섯을 따뜻한 밥 위에 올리면 간장 덮밥 완성. 계란후라이를 추가하면 한 끼 식사로 충분하다.

표고버섯은 전으로 만들면 아이부터 어른까지 부담 없이 먹을 수 있다.

버섯에 밀가루를 얇게 묻힌 뒤 계란물을 입혀 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 된다.

남은 전은 냉장 보관 후 다음 날 도시락 반찬으로도 활용 가능하다.

불고기용 소고기 100g만 추가해도 고급 요리가 된다. 양파와 함께 볶으면 감칠맛이 배가된다.

간장 2 : 설탕 1 : 물 약간 비율이면 실패 확률이 거의 없다.

냉동 보관 후 바로 볶아도 식감 손실이 거의 없다. 1kg도 충분히 관리 가능하다.

설 명절 선물은 관리 싸움이다. 잘 활용하면 절약, 방치하면 손해. 표고버섯 1kg도 전략적으로 소비하면 외식비를 줄일 수 있다.

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